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盛夏·上宾
发布时间:
2022-10-14 08:53
盛夏时节，骄阳似火。连日高温，露天作业纷纷停工，不少在室内工作者也直喊吃不消，对于饭店员工来说更是“炙烤”。虽说宾馆内有中央空调开放，但服务员们个个忙着满头是汗。7-8月份，宾馆共接待大小团队10余个，会议120场。这些营业业绩的取得，离不开员工们对岗位的坚守，用汗水换来了宾客的满意。
崧厦镇总工会
三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。7月27日，上虞区崧厦镇总工会启动夏日送清凉慰问活动，由主席任胜华带队，一行2人慰问上虞宾馆一线员工，送上夏日慰问品，把党和政府的关怀送到奋战在高温下的一线广大职工手中。
餐饮部
场景一：厨房
夏天，人们都不愿意在厨房烧菜，纷纷来宾馆就餐。走进厨房，用温度计现场测了一下，显示为42℃，厨师挥勺，汗水把工作服都浸湿透了，呈现给宾客一道道的美食。
场景二：餐厅
一场接着一场会议，忙坏了前台餐厅的员工，根据宾客的会议需求，餐厅服务员和传菜生不停的翻台和布置，接洽人员点赞员工们高效率的工作态度。
客房部
每逢周末，客房入住率达99%，一个又一个团队入住，一次又一次抢房、加床、放水果。清扫员和值台员马不停蹄地工作着。户外PA顶着烈日打扫着地面，室内PA保持公共场所的整洁，不停的清扫整理着。细致入微的留言服务，一封封宾客的表扬信，给客房员工带来了一丝丝的清凉。
前厅部
7-8月份政府级会议多，前厅部对政府会议的接待信息、接待要求、房务安排、餐务安排、陪同人员安排、签单及会前准备、会中服务、会后延续服务等服务细节作了详细规定和说明。游泳池的工作人员接待一批又一批的游泳爱好者，严格监测水质，宾馆游泳池成为上虞区游泳场所最好的水质之一。
工程部
在高温下户外作业，水分流失可想而知，一天起码喝上10瓶水。工程部员工尽职尽责完成外墙防腐木维修，默默地坚守岗位，挥洒汗水的劳动者。
保安部
这段时间高温天气宾馆接待繁忙，小车大巴车不断地驶入。烈日炙烤下，保安员坚守岗位，热心服务，表现积极，快步或小跑到车辆前，以手势示意，引导客人停到适当位置，此时，汗水已浸湿了衣服。
财务部
因为接待多，所需的物品也多。采购严格落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，保障食品安全，并指定专人负责。为了给宾客带来新鲜的食材，采购员们会同驾驶员赴食材基地采购，精选优质品种，来满足宾客的需求。
营销部
酷暑难耐，但营销员并不因为高温而松懈，订包厢，订客房，接大会，送账单、开发票、催收款、拜访客户，各个工作有条不紊，正常开展，并与新老客户保持良好的沟通，实时把握客户的需求，为客户提供主动、热情、满意、周到的服务，深得客户的信赖。
行政办
夏天天气热，食欲不振是常事。食堂工作人员在菜单的每周菜单的安排上动足了脑筋，给员工提供清热解暑，利湿的食物，绿豆汤、干菜汤、凉拌菜、蒲子、丝瓜等菜肴，饮料都冰镇起来，更加解渴；在用餐环境上，食堂在用餐前半小时开启中央空调，为员工们提供一个舒适的用餐环境；严把食品质量关，消毒关，每周对食堂卫生进行一次全面的清洁，并做好防螂、防蝇、防鼠等工作。驾驶员每天协助采购员运送货物，做到了随时用车，随时出车，没有发生各种由于出车不及时而耽误工作的事情。
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